Nh?ng rung l?c s? khi?n t?c ?? ph?n ?ng hóa h?c trong chai r??u vang di?n ra nhanh h?n khi?n r??u nhanh m?t h??ng v?, do v?y c?n ??t ? v? trí c? ??nh.Nhi?t ?? và ?? ?m là two y?u t? quan tr?ng trong nh?ng công vi?c b?o qu?n, c?t tr? r??u. Tiêu chu?n nhi?t ?? trong h?m r??u t?t nh?t cho m?i lo?i r??u là t? 16oC – 20oC, music m?i ng??i v?n r